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小型多功能全自动饺子机注意事项

2019-04-19
    自动仿手工饺子机适合在宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工厂等地方使用,并且这款机器还能生产出肉馅饺子、肉菜馅饺子、全菜馅饺子和其他馅料的饺子,而且这款机器在更换模具的时候还能生产出春卷、混沌、花边饺子、锅贴饺子等不同的食物,而且这款食物适合蒸煮煎炸等不同的使用方法。
    自动动饺子机的使用:
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    1、使用饺子机前必须仔细阅读说明书。
    2、开机前变速箱里必须要加一公斤机油,不然会损坏减速机,缩短机器的使用寿命。
    3、把饺子机的防护罩卸下来检查看看链条的松紧度是不是合适,链条不能太松也不能太紧,松了会嘎嘎的响,太紧会把轴拉弯。再检查螺丝是不是松动。
    4、检查饺子机的滚筒,粉盒,看看里面是不是有配件或者其他杂物放在里面,以防开机时损坏饺子机。
    5、接上电源,启动开关,听一下有没有异常的响动,再看一下饺子机是正转还是反转,如果是反转把电源的线头倒一下,确认没问题再开机。
    6、开机后看一下输送带是不是跑偏一边,输送带偏向那一边就紧那边的手轮就是顺时针。或者松反方向的手轮就是逆时针,不用调整太多,它慢慢就不偏了,输送带也不能太松,也不能太紧,松了会打滑,紧了会把输送带两边的轴拉弯,
    7、调试饺子机的滚筒前要先把调整滚筒的手柄调好,并做好标记,同时松开手柄,这样生产出的饺子厚薄就会一致。然后把和好的面团放在进料口,不要用手指向滚筒里推面,要用掌心,避免把手指压近滚筒造成伤害,根据您的需要反复把面皮压成形,再用木轴卷起来,然后放到饺子机的进料口,把滚筒调试您需要的厚度,就可做出光滑的面皮,再经过输送带传送,打开粉箱离合器自动撒上淀粉或面粉,有输送带把撒完粉的面皮自动带到折叠的机架上。
    小型多功能全自动饺子机注意事项:
    1.打开刀块压板,在刀块于刀块之间加注少许润滑油或润滑质,成型凸轮处注入一定食用油.
    2.接通电源(必须有地线保护)后检查机器的正反转、开启所有开关让机器空转运行,检查各部分是否正常运转。
    3.加面时,不应用手按压,且不要触及螺旋推进器及副辊,以防造成事故。
    4.试做时,先开启成型开关,然后开启供面开关,将揉好的面片放入压辊制作出空心面桶,然后打开调节供面速度,按要求比例调好速度。
    5.开启供馅开关,将调好的馅投入料斗,让馅从机头内走出直至馅充满面桶位置。
    6.调馅时应注意:不要让大肉块混入馅内,使机器损伤。馅要调匀,不要脱水,否则会影响馅的质量。做水饺馅要干一些,馅子中至少得含1/3以上的肉馅,如果素馅多一些,一定要把蔬菜中含的水分挤出来,再和肉馅拌均匀即可。
    7.和面时,应把和面机内壁清洗干净,不要有硬渣,面粉也要除杂,不要有麦粒、线头等异物。必要时可过筛,加水量一般是面粉的33-35%(面越硬越好),可根据各地面粉情况及气候特点适当加入水量。
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